みなさま、こんにちは。

リボーンマイセルフ京都駅店の宮川です。

もうすぐクリスマスですね( *´艸｀)

クリスマスツリー、プレゼント、クリスマスケーキ、チキンなど・・・色々ありますが、

皆様は何を思い浮かべますか？

本日は、クリスマスにもぴったりなケーキのレシピをご紹介致します♡

ダイエットというと甘いものは厳禁と思われがちですが、

血糖値を上げにくい全粒粉を使えばシフォンケーキも楽しむことが出来るのです。

【材料】

卵白４つ

ラカント大さじ７～８（お好みで調節してください。）

卵黄４つ

オリーブオイル小さじ４

水６０㏄

全粒粉大さじ8

ココアパウダー大さじ３～４

【作り方】

①卵白とラカントでメレンゲを作ります。

※ラカントは少量ずつ入れていきます。

②卵黄、オリーブオイル、水をよく混ぜ、全粒粉を振り入れ、

だまにならないように更によくかき混ぜます。

③　②で作った生地にメレンゲを１/３を加え、さっくり混ぜます。

④今度は③を残った残ったメレンゲのボールに移し、白い部分がなくなるように混ぜます。

※この時卵白部分があると生のままになりやすいのでしっかり混ぜましょう。

⑤すきまができないように型に移し、オーブンで１７０℃で４５分。

※焦げそうになったらアルミ箔をかぶせます。

⑥冷めてから型から取りだします。

甘みもあり、フワフワとした食感で美味しかったです☆彡

是非、お試しください。

リボーンマイセルフ京都駅店では、他にもたくさんのレシピをご用意しております。

料理が苦手な方、お仕事で忙しい方にも好評です☺❣

京都駅店では随時カウンセリングを行っております。

是非、お気軽にお越し下さい。

（宮川）

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