こんにちは。梅田店の山本です★

本日はダイエット・健康・美容において

私が重宝している「鯖缶」についてご紹介します！

後半にはアレンジレシピもございますのでお楽しみに、、<゜)))彡

 

鯖缶（水煮）は一時期スーパーでも売り切れてしまうくらい

話題沸騰になった食材ですが本当にその効果は絶大です！！

まず簡単に鯖の栄養についてお話します★

 

青魚に含まれている「EpA」という成分。

コレステロールを下げるだけではなく

「GⅬP-１」という痩せホルモンの分泌を増やしてくれるのです！！

私は毎週鯖缶を使った食事をするように心がけています！！

 

ただ、鯖缶（水煮）は生臭さもあり苦手な方も多いかと思います。

なので今日は苦手な方でも食べやすいレシピをご紹介しますね★

【鯖缶のトマトカレー】

〈材料〉

トマト缶:：400ml（1缶）

鯖の水煮缶：1つ

野菜はお好みですが私は

玉ねぎ：1個

しめじ：1/2株

（調味料A）

味噌・醤油・みりん・カレー粉：大１

ショウガ・ニンニク：適量

（今回私は時短のためにチューブを使用しました。

ニンニクも匂いが気になる方はなくてもоKです★）

〈作り方〉

①材料を全部食べやすい大きさにカットします。

→玉ねぎはみじん切りにするとキーマカレー風になるのでお勧めです★

 

②ショウガとニンニクと玉ねぎを炒める

③玉ねぎの色が透き通ってきたら鯖缶を汁ごと入れ、

ほぐしながら玉ねぎと炒めます。

（鯖缶の汁には鯖の良質な脂がたっぷりなので一緒に入れましょう♬）

④トマト缶→調味料Aの順に入れて煮込む。

 

玄米にかけて好みの緑野菜を乗せると彩もよくなります♬

 

余った分はジップロックに入れて冷凍保存することができます(^_-)-☆

カレー以外にも全粒粉パスタやハンバーグにかけてもおいしいので

アレンジもきく万能なレシピとなっております。

時間も10分あればできるのでぜひ皆様も試してみてください♬

 

（梅田店　山本）