みなさま、こんにちは。
リボーンマイセルフ横浜店の山下です♪

私の担当させて頂いているお客様の中に、和菓子が大好きな方がいらっしゃり

コース中にお召上がり頂ける和菓子はないものかと考えておりました。

 

そこで思いついたのが「わらび餅」

ですが、一般的にわらび餅を作る際に必要な「片栗粉」は

じゃがいもデンプンを主原料としておりまして血糖値を上げやすいものなので

実はボディメイク向きではないんです…

 

そんなこんなで試行錯誤していましたら・・・・

ついに片栗粉の代わりになるものを見つける事が出来ました！

 

その名も　「サイリウム」です！！

サイリウム（オオバコ）はオオバコ科のプランダコ・オバタ種の種皮で

一般的にサイリウムと呼ばれている植物です。

血糖値に影響しない糖質Oの食品です！

今日はこのサイリウムで超超超簡単に出来る

デザートレシピをご紹介いたします(^^)/

 
『サイリウムわらび餅』

 

今回は片栗粉やわらび粉の代わりにサイリウムを使っていきます！！

 

材料

・サイリウム　　１０ｇ
・パルスイート　大さじ３
・水　　　　　　　３００ｃｃ
・きな粉　(砂糖が入っていないもの）　少々

 

たったのこれだけです！！！！

作り方もとっても簡単です！

◎鍋にサイリウム、水、パルスイートをいれてさっとかき混ぜる。

◎中火にかけながら２～３分かき混ぜ続ける。

◎ぷくぷくと膨らんできたら火をとめてタッパーなどに移して粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。

◎一口サイズに切り込みを入れ、表面に軽くきな粉をまぶす。
※きな粉は脂質が豊富に含まれていますのでかけすぎ注意です。

 

これで完成でーす(^^)/

 

こんなに簡単にしかもボディメイク向きなデザートが作れるなんて！

自分でもびっくりしました(笑)

 

食感はプルプルもちっとしていて噛みごたえもあります！

甘くてひんやりしていて美味しいです♡

新食感のデザートが食べたい。。。。

そんな時の、救世主です！！

 

お客様にご紹介してみたところ、とても美味しかったと言ってくださいました♡

サイリウムはデザートだけでなく、片栗粉の代用として

料理のとろみづけやつなぎ粉として使えます！！！

サイリウムはお通じも良くしてくれますのでとってもボディメイク向きなものなのです！！

是非一度お試しください(^_-)-☆

 

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