続きましてセロリと３種のキノコのきんぴらのレシピをご紹介をさせていただきます♡

 

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★セロリと３種のキノコのきんぴら★

 

【材料】

・エビ　４～５尾

・セロリ　100g

・エリンギ　1本

・しめじ　30g

・えのき　30g

・ごま油　少量

・料理酒　小さじ1

・しょうゆ　小さじ1

・みりん　小さじ1

 

【作り方】

１．海老は殻をむき背わたを取り背中に切り込みを入れる。

 

２．セロリは細切りにして、エリンギは細長くさいておく。

しめじとえのきは石づきをカットして食べやすい大きさに切る。

 

３．フライパンにごま油をひき、先に海老とセロリを炒める。

 

４．セロリの色が少し透き通ってきたらキノコを３種類入れる。

 

５．キノコの良い香りがしてきたら料理酒、しょうゆ、みりんを入れ

全体に味がからまったら火を止め鰹節をのせて出来上がり♡

セロリの苦味とキノコの香りが絡まり良い味になります♪

是非、お試しくださいね♡