みなさま、こんにちは！
リボーンマイセルフ広島店の槇本です♪

夏野菜が美味しい季節になってきました！！
本日は、 繊維質のみで作って頂ける
レシピをご紹介いたします！！

 

≪ 材料(2食分)≫
ピーマン 4個
レンコン　100g
塩コショウ　適量

≪作り方≫
ピーマンを横半分にカットし種とへたを取り、
レンコンはすりおろし器でをすりおろしておきます。

すりおろしたレンコンを
塩コショウで味付けをして
半分に切ったピーマンへ詰めていきます。

熱したフライパンにオリーブオイルを引いて
内側から焼いていきます。

焼き色がついたら裏返して中身に火が通ったら…

完成♪♪♪

レンコンがお肉変わりになるので
全て繊維質で美味しく召し上がることが出来ます！

みなさまもぜひお試しください(^^)♪