皆さん、こんにちは！
リボーンマイセルフ浦和店の田中です。
近所の農家の無人販売で”空芯菜”が売っていたので、副菜を作りました。

空芯菜は油＆お塩との相性が良いですが脂質と塩分の取り過ぎを防ぐ為に、今回は酒、ニンニクスライス、味付けは#ダシダ を使いました。

テフロンのフライパンなら酒で蒸し焼きにするとくっ付かず、油が無くてもしんなりさせられます。

調味料も多くのカロリーが含まれると共に、不用な脂質や塩分を蓄えてしまうのでダイエットの妨げとなります。

ダイエットと健康の為に、最低限の調味料でカロリーカットし、素材の旨みを引き出す調理を心がけたいですね♪