みなさまこんにちは。

Shapes広島店の岡本です！

 

本日は客様から教えていただいた、

コース中でも安心して食べられるデザートのレシピを

ご紹介したいと思います(^^)♪

 

これからの暑い季節にぴったり、

『トマト寒天』です！

 

＜＜材料＞＞

トマト大玉　2個

ポッカレモン　or　レモン汁　大さじ2

ラカント　大さじ3

粉寒天　大さじ1/2

水　450cc

＜＜作り方＞＞

1、トマトは皮を湯むきし、こまかく角切りにします。

 

2、鍋に角切りにしたトマト、ラカント、ポッカレモンを入れ、

弱めの中火でとろみがつくまで

ときどき混ぜながら煮詰めていきます。

あくがでますので、こまめに取り除いていきましょう。

 

3、別の鍋に粉寒天と水を入れ、

ときどき混ぜながら2分ほど火にかけます。

 

4、2と3を混ぜ合わせ、お好みの容器に移し替えます。

 

5、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固め、完成です。

ラカントの量はお好みで調整してくださいね。

ご紹介した分量だと自然な甘さなので、

甘い物が苦手な方でも食べやすいですよ～^^

 

トマトに含まれる「リコピン」には抗酸化作用があり、

細胞の老化を抑制して、若々しい体を維持してくれる効果があります。

さらには脂肪燃焼効果や中性脂肪を減らしてくれる成分も豊富に含まれ、

ダイエットにも最適な食材です♪

 

また寒天には食物繊維が豊富で、便秘解消にも役立つので

ダイエットにも美容にもいいこと尽くめですね！！

 

とっても簡単に作れる『トマト寒天』

みなさまもぜひお試しください～☆

 

飲めば飲むほど見違える体に☆
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